神奇蔬菜救命汤[大同健康乐园]

心身健康之泉源加惠生命之秘帖

-------神奇蔬菜救命汤

前言:

人的命运各不相同,但无论运气再好,也无法胜过健康.作者的父亲与哥哥都因癌症去逝,自己也得了癌症,虽然已把胃与十二指肠都切除了,但癌细胞还是转移到肺部,从此便边与癌魔苦斗,边埋头研究天然药草达1500种,为此试验而牺牲了许多动物,从无副作用者缩小研究范围到身边,基于人体之保健,防止老化,不给生病机会的三个条件,且不问其他年龄,为提供健康的脑,身体年轻化与活性化而完成的秘药,就是"五行青菜救命汤与糙米茶".苦心花了三十年.以目前现有的医学是完全无法想象的,是无法看到如此优异的效果与实绩的.

青菜汤的作法

基本材料(两日份):

白萝卜中型四分之一根

胡萝卜中型二分之一根

萝卜叶四分之一撮

牛蒡大型的四分之一根

香菇一枚(用太阳晒干的)

1.青菜要连皮切

2.放青菜量的三倍水

3.水煮开后用小火煮二小时

4.汤当做茶喝

5.喝不完的汤可用于味噌汤,清汤或面中

6.盆栽的草木快枯萎时,将青菜汤浇在其周围,会回复元气.

糙米茶的作法

糙米一合(180CC.一碗)水八合(八碗)

1.用没沾油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止

2.同时在锅中放八碗水,水煮开后放进炒过的糙米,马上停火

3.原封不动放五分钟

4.将糙米过滤后当茶喝

二次茶的作法

同样八碗水,煮开后放进上次过滤后的第一次茶糙米渣子,随即将火开小约煮五分钟,五分钟后与前次同,用网子过滤.一跟二次茶混合着喝也可以.

糙米茶能调和体质

现在很流行生机饮食或素食.生机饮食或素食确实能预防很多慢性疾病和文明病,更能对癌症的预防和治疗有帮助,但是长期生机饮食或素食,体质会偏冷.如果每天饮用糙米茶,有调和体质的功效,使生机饮食及素食者体质不会偏冷,而更健康.

注意事项:

1.饮量依病情而变

2.糙米茶绝对不要与蛋白质等混合一起喝

3.青菜汤与糙米茶不要同时喝.喝了效果会减半(间隔要十五分钟以上)

4.要用不锈钢锅煮.

5.不要混合其他药草,植物等,否则可能变成剧毒

6.基本条件以外的材料,绝对不要放进去

7.无论什么病症,服用后,体温会与一般人不同,一时会下降一点.感冒的机会减少,更不必担心发热.

8.肾脏病人请用另方(请参阅元祖蔬菜汤强健法--书店有售)立石和博士著

9.喝了青菜汤,酒量明显会增强,喝青菜汤一个星期后效果明显,同时不会宿醉,喝酒请适可而止

10.女性与年龄无关,有很多人喝了青菜汤后恢复生理,目前有一位八十一岁的年长者,她的生理恢复有一年半之久,而且一天的误差也没有

11.女性生理情形,喝青菜汤前与喝过四个月起,因新旧生理的更新开始,会有一个月来二次的现象,绝非异状,其后会定期而来.

喝了青菜汤后,反应在身体的各种现象

1.脸,手脚,全身出现湿疹,会痒(这时可涂上沙拉油或速力达母)

2.长期间服药的人,尤其是症状严重,又有湿疹的人,汤量要少些,且要慢慢的喝

3.有头部外伤,脑血管障碍等的人,二到三天内会头痛,但不必担心

4.眼睛这方面,每个人都会出现,眼睛模糊不清等.这个不过两三天而已,之后视力会变好,带眼镜的人要试着换度数底些的.

5.过去有肺结核或肺病痕迹或肺癌的人,用蜂蜜与萝卜做的止咳药,喝了四十八小时以上(一天五到六次)后再慢慢地喝青菜汤.(因会咳嗽,一定要遵守规定)

6.妇科病人初喝青菜汤时,腰酸会短暂持续性的酸懒,白带会偶尔增加

7.高血压的人,喝青菜汤一个月左右,血压就会降低,所以药也在第三天起要减量服用.大概一个月就把药停止,如果突然停药会发生休克现象,请同时留意大小更是否畅通.

8,喝汤要实行四个月,尽量六个月,年龄会变年轻

9,糙米茶会帮助糖尿病患者的胰岛素效果,其利尿作用尤佳,有腹水的人或有癌症状等重病的人,与青菜汤并用,治疗效果更好.

蔬菜汤健康五行推广中心

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[此贴子已经被作者于2006-10-20 11:36:36编辑过]

牛蒡简介:学名Ａrctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。原产我国公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。东洋参（牛蒡）系列产品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏东南亚市场、风靡日本和台湾、韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。

在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍。

据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。

牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。其实，牛蒡根作为一味中药，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。

美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。

日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。正是由于牛蒡的营养价值和药用功能使有识之士开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。在我国也将成为新世纪的保健品而受欢迎！快快行动，享受大自然带给您的健康与快乐。

牛蒡的功能：一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的药品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。

保健蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）食谱

牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：

（一）沙茶牛蒡

原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。

做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。

（二）牛蒡排骨汤

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

（三）蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注：不加锅盖，水分才易蒸发。

牛蒡茶：选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。

牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

饮用方法：１．直接开水冲泡．２煮饮．取牛蒡茶约２０片左右，水２公斤，红枣３－５，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）放在壶中煮沸后，再用小火煮５－１０分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。

清水牛蒡：是由鲜牛蒡根用日本工艺方法加工并返销日本的产品，加工中不添加任何化学制剂，有丝、片、块、段等形状以适应不同菜式的需要。它不会出现鲜牛蒡做出的菜颜色发黑的弊端，其营养稍逊，但一年四季都可吃到。且省去烹饪前的加工过程。牛蒡生可食，所含纤维为水溶性的，因此用炖、火锅、煮等方法食用更适合老年人。

食用方法：打开袋冲洗后，立即进行烹饪。牛蒡可炖、煮、炒、拌、烧、做汤、做馅，也可以与各种肉类一起烹饪。不但营养价值高，而且味道十分鲜美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。

中华传统药膳牛蒡食疗菜谱

（一）牛蒡鱼蓉羹 <主治：冠心病>

材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克（实耗25克）黄酒，味精，盐，干淀

粉各适量。

做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好；取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥；肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹；再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。

功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。

（二）牛蒡猪肚丝 <主治：糖尿病>

材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。

做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。）

（三）牛蒡海带羹 <主治：高血压>

材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。

做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。

功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。

（四）牛蒡杜仲羹 <主治：中风后遗症>

材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。

做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。

牛蒡想怎么做就怎么做。快快行动，尽展中华美食之风范！

【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。

【性味归经】苦、辛，寒。

【功能主治】清热解毒，疏风利咽。用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿痛，脚癣，湿疹。

【用法用量】 3～5钱。

【摘录】《全国中草药汇编》

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