乳腺癌食疗调理系列[大同健康乐园]

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旖旎月光

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乳腺癌食疗调理系列 发帖心情

Post By：2006-09-07 10:33:11

菊叶三七猪蹄汤

[用料]

菊叶三七（鲜品）２０克，当归１０克，王不留行８克，猪蹄２５０克，蜜枣５枚，生姜１５克。

[制作]

（１）将猪蹄洗净，在沸水中煮２分钟，捞出，过冷河（即在冷开水中稍浸一下），斩块；其他用料洗净（生姜拍烂）。
（２）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮２．５～３小时。调味供用。

[功效]

活血、补血，解毒消肿。

[适应范围]

乳腺癌属于血虚血瘀者，症见病侧乳房钝痛，乳房肿块坚硬，移动性小，按之痛甚；乳房之皮肤变粗增厚，皮色变暗，乳头高举;乳头常流水血性液体，色暗红，面色灰暗无华；舌暗淡，苔薄白，脉弦细涩。

[注意事项]

                （1）使用本方以乳房钝痛，乳房肿块坚硬，按之痛甚，乳头流出血性液体，舌暗淡，脉弦细涩属于血虚血瘀者为要点。

            （2）若无菊叶三七，可用景天三七８克或三七８克代之。景天三七为景天科多年生肉质草本植物景天三七的根或全草，味甘、微酸，性平，功效与菊叶三七相似，但兼有安神之效。

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猪蹄乌龟人参汤 发帖心情

Post By：2006-09-07 10:34:19

猪蹄乌龟人参汤

[用料]

猪蹄１５０克，乌龟１只（约２５０克），边条参１０克，生姜４片，红枣５枚。

[制作]

（1）将乌龟放盆中，注入开水，烫死，宰杀干净，去内脏，将龟版、龟肉斩块;猪蹄洗净，斩细块;人参洗净，红枣去核。
（2）下油起镬，放入姜片爆香龟版龟肉，然后再放入猪蹄、人参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１．５～２小时。

[功效]

健脾补气，滋阴养血。

[适应范围]

            乳腺癌手术后、放疗及化疗后属于气血两虚，肝肾亏损者，症见贫血气短，神疲食少，手脚麻痹，心悸汗多，疲乏无力，腰膝酸软，眩晕耳鸣；舌质淡胖，薄白苔或白滑苔，脉细弱。

                [注意事项]

            （１）使用本方以贫血气短，神疲食少，腰膝酸软，眩晕耳呜，舌质淡胖，苔薄白或白滑，脉细弱为要点。本方偏于温补，凡为阴虚火旺，口干舌燥，心烦气短，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。
                （２）本方较为滋腻，故外感发热，胃肠积滞者，不宜用本方。

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淮龙炖鳖汤

Post By：2006-09-07 10:35:35

淮龙炖鳖汤

[用料]

鳖一只（鲜活，约２５０克），淮山３０克，龙眼肉２０克，三七１２克，生姜４片。

[制作]

                （1）将三七、龙眼肉洗净，备用；将淮山洗净，用清水浸半小时。

            （2）用热水烫鳖，使其排尿后，宰杀，去肠脏，洗净，连甲壳斩块；与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；文火隔水炖1～２小时。调味饮用。

                [功效]

健脾养血，祛瘀散结。

[适应范围]

乳腺癌手术或放疗、化疗后属正虚瘀结者，症见形体消瘦，神疲纳呆；或为正虚浮肿，胸闷口淡，乳房部位疼痛；舌质紫黯，舌边有瘀点，脉沉涩。

[注意事项]

            （1）使用本方以形体消瘦，神疲纳呆，或正虚浮肿，乳房部位疼痛，舌质紫黯，舌边有瘀点，脉沉涩为要点。凡为体虚脾胃湿热者，症见脘腹胀满，纳呆，黄腻厚苔，脉滑数者，则非本方所宜。
                （2）感冒发热、阳虚、湿重、积滞者不宜用本方。
                （3）民间认为鳖不宜与苋菜同吃，录供参考。

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玫瑰黑豆塘虱鱼汤 发帖心情

Post By：2006-09-07 10:42:35

玫瑰黑豆塘虱鱼汤

[用料]

玫瑰花（去净蕊蒂）２０克，黑豆３０克，塘虱鱼１５０克，生姜８片，红枣８枚，陈皮５克。

[制作]

（１）将塘虱鱼宰杀干净，放镬内用油、姜爆香。
（２）将黑豆、陈皮洗净，红枣去核，与爆香的塘虱鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1～２小时。调味饮汤。

[功效]

疏肝解毒，健脾和胃。

[适应范围]

                乳腺癌溃破渗液或手术后属于脾胃气虚，瘀毒内结者，症见神疲乏力，气短纳呆，面色苍白，肢体微肿，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩。

                [注意事项]

（1）使用本方以神疲乏力，气短纳呆，乳房胀痛或溃破渗液，舌质淡黯，舌边有瘀点，脉沉涩为要点。本方偏于温补，故凡为阴虚火旺，心烦气短，口干舌燥，五心烦热，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。

（2）塘虱鱼鱼卵有一定毒性，不宜食用。
（3）黑豆生用偏寒，炒用性温；本方黑豆宜炒用。

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乳癌气血两虚方 发帖心情

Post By：2006-09-07 10:43:39

乳癌气血两虚方

[用料]

党参20克，黄芪30克，红枣15枚，枸杞子10克，鹧鸪1只（约150克）。

[制作]

（1）将鹧鸪宰好，去肠杂，斩块；其他用料洗净。
（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1.5～2小时。调味供用。

[功效]

补养气血，消症散结。

[适应范围]

乳腺癌属于气血两虚者，症见乳房隐痛，可扪及肿块，肿块稍硬，少气乏力，面色苍白；舌淡白，苔白薄，脉沉细。

[注意事项]

用本方以乳房胀痛，少气乏力，面色苍白，舌淡白，苔白薄，脉沉细属于气血两虚者为要点。凡乳房红肿热痛，舌红，苔黄腻，脉弦数属于肝经湿热者，则非本方所宜。

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活血解毒方

Post By：2006-09-07 10:52:38

活血解毒方

[用料]

露蜂房１０克，穿破石（鲜品）２５克，穿山甲（鳞片）１５克，当归１０克，猪瘦肉１５０克，生姜１５克，红枣１０枚。

[制作]

（1）将猪肉洗净，去油脂，斩块；露蜂房去杂质；穿山甲先用清水浸渍１小时，去污水，洗净，备用；其他用料洗净（生姜拍烂）。
（2）将全部用料放入不敷出锅内，加清水适量，文火煮1.5～２小时。调味供用。

[功效]

活血解毒，散结消肿。

[适应范围]

乳腺癌属于血瘀脉络，阴毒内蕴者，症见病侧乳房酸楚难忍，夜晚尤甚，乳房肿块坚硬，皮色不变或紫暗；病变处溃破翻花，流出暗红色液体，味异臭，淋漓不尽，日久不愈合；舌暗紫，苔白黄相兼，脉弦细。

[注意事项]

                （1）使用本方以乳房酸楚难忍，病变处溃破翻花，流出暗红色液体，味异臭，舌暗紫，脉弦细属于血瘀脉络，阴毒内蕴者为要点。
                （2）选购露蜂房时，以灰白色、桶长、孔小、体轻、略有弹性、内无幼虫及杂质者为佳。露蜂房有小毒，用量不宜过多。

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青蛙金针木耳汤 发帖心情

Post By：2006-09-07 10:53:31

青蛙金针木耳汤

[用料]

青蛙二只（约１５０克），金针菜（干品）２５克，木耳２５克，生姜４片，红枣４枚。

[制作]

（1）将青蛙宰杀干净，去内脏、皮及蛙头、放镬内用油、姜爆香。
（2）将金针菜、木耳泡发后洗净，与青蛙、红枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1～２小时即成。调味饮汤。

[功效]

疏肝养阴，散结通乳。

                [适应范围]

                乳腺癌属于肝阴虚，肝气郁结者，症见胸胁不舒，乳房肿痛或心烦易怒，口干；舌红少苔，脉弦。

[注意事项]

                （１）使用本方以胸胁不舒，乳房肿痛，或心烦易怒，舌红少苔，脉弦为要点。
                （２）本方性味平和，属平补之剂，补而不燥，且有疏肝解郁散结之效，故适用于乳腺癌早期或中期属肝阴虚，肝气郁结患者。
                （３）金针菜宜用干菜，不宜鲜用。
                （４）本书所言之青蛙是指人工饲养的，其他蛙类如虎纹蛙，则非本书所指

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乳癌血瘀方

Post By：2006-09-07 10:54:17

乳癌血瘀方

[用料]

                当归尾１２克，三棱８克，桃仁１２克，羊肉１５０克，陈皮１０克，红枣１０枚。

                 [制作]

（１）将羊肉去油脂，洗净，斩块；其他用料洗净；陈皮用水浸渍。
（２）将伞部用料放入锅内，加清水适量，文火煮２～2.5小时。调味供用。

                 [功效]

                祛瘀活血，消症散结。

[适应范围]

乳腺癌属于血瘀内郁者，症见病侧乳房刺痛，压之疼痛加剧，乳房有肿块，质硬，表面不光滑，边缘不整齐；乳房外表灰暗，皮肤增厚变粗，乳头高举；乳头常流出暗红色血性液体，量少；面色灰暗；舌质暗红，苔白薄，脉弦涩。

[注意事项]

            （1）使用本方以乳房刺痛，按之痛甚，乳房肿块坚硬，面色灰暗，舌紫暗，脉弦涩属于血瘀内郁者为要点。凡为面色萎黄，舌淡白，脉细弱属于血虚无瘀者，则非本方所宜。
                （2）若无三棱，可用莪术８克代之。
                （3）若无桃仁，可用川红花５克代之。川红花祛瘀活血之力比桃仁强，但味道稍逊。

            （4）本方与“青蛙金针木耳汤”均可用于乳腺癌，但“青蛙金针木耳汤”功能疏肝养阴，适于肝阴虚，肝气郁结（虚多实少）者；本方则活血祛瘀，适于血瘀内郁（实多虚少）者。