主题：三鹿决定召回受三聚氰胺污染婴幼儿奶粉

　　肾结石婴儿”事件曝光后，三鹿集团称“不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺”。9月12日中午，有化学专家和业内人士表示，此说法存在较多疑点。
　　业内人士认为，从常理判断，奶粉中出现三聚氰胺，无非存在三种可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的饲料，传导至鲜牛奶中；二是由原料中加入，即三聚氰胺掺入鲜牛奶或奶粉的其他辅料中；三是在生产环节中加入。
　　第一种可能性被受访各方排除，因为奶牛吃了此类饲料，要么不消化而在体内累积，进而伤害其自身；要么消化后排泄，不可能以原封不动的化学形式进入鲜牛奶。
　　其次，包括三鹿集团厂方说法的第二可能性也存在不少疑点。
　　三聚氰胺是一种“白色单斜晶体”，“无味”，“微溶于水”，即鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。
　　业内人士认为，不同于固态饲料，鲜牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白质、水、脂肪的比例应当是一定的，一般只会因气候、饲料的变化发生季节性波动。一旦加入三聚氰胺，其蛋白质含量就会大增，进而与水、脂肪的比例就会异常，这很容易发现。
　　目前在中国，即使生产饲料，正规厂家一般都会对每批原料进行蛋白质含量、水含量和灰份(烧干后测试残留物)检测，必要时加脂肪检测。以目前技术手段，假如加入三聚氰胺引起鲜奶营养比不正常，并不难检测出来。
　　此外，假使该物质确实有办法掺入鲜牛奶，但其营养比显然会发生较大变化，三鹿集团为何未发现？据分析，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶营养比协调，一般还需再向鲜奶中加水和脂肪。但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂肪。此类手法非一般奶农所能掌握。

现在已经波及到牛奶了。9.17日蒙牛奶21:00在中百超市紧急下柜; 昨夜21:00前后不到几分钟,蒙牛奶全部下柜了

引用某论坛贴子:

大卖场乐购家乐福里十几米的冰柜柜台90%都是酸奶，蒙,,牛./伊.,.利的鲜,.奶全部下,.柜，说明这两家公司在上海的牛,.,.奶全是从附近小奶,....农那收购来的，厂家心虚，只能先下,.,.柜自己检测了再说。

光,.明的也基本下,.,.柜，只剩最后三款鲜,..,奶在卖，其中一款是优,.培。大卖场里还在柜台上的只剩光,.,明自家,奶,.牛厂最后3款，自己的厂，心里有底。

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另外,我这里Google经常上不去,明明已经打开了Google首页,IE却提示无法打开。使用代理后一切正常。怀疑Google被屏蔽了。不知大家有没有发现这个情况？

　　我们的官方宣布，出口以及供应北京奥运和残奥的乳制品都没有发现三聚氰胺——说明官方完全有能力确保食品安全——但国内已经造成超过6000个婴儿肾结石，其中150多个婴儿病危，四个婴儿死亡，受害婴儿人数估计还会增加。有网友评论说：“把三聚氰胺留给自己，把安全送给客人。”
　　三聚氰胺奶粉不但让民众对国产食品安全的信心溃堤，恐怕也淹没了他们对政府执政的能力、诚信，乃至合法性的认同。
　　中国政府提出“以人为本”统治理念，并在反击国际对中国官方压制人权的指控时，强调中国的基本国情决定了“必须把公民的生存权、发展权作为首要人权”，反对西方以“自由”为第一人权的要求。
　　按照中国政府自己设定的标准，威胁婴儿健康生命的三聚氰胺奶粉，既违背了对“人”的基本尊重，更残害下一代公民的生存，在根本上完全颠覆了中国政府的统治合法性。有网友愤慨地说：“有这样的政府是我们的国耻。”
　　随着残酷的事实陆续被揭开，亡羊补牢的时机点正不断流失，当局对于现有体制小修小补的牛步改革，已经被证明赶不上体制弊端造成伤害所带来的严峻形势。民众或许能容忍一定程度的腐败和无能，但是当体制一再造成大规模人命伤亡，甚至危及下一代生存的时候，任何冠冕堂皇的辩解不但无用，甚至将产生反效果。
　　毒奶粉丑闻之后,要挽回民众信心，重整统治合法性，对于奥运之后忙于应对经济难题的中国政府形同火上浇油。

　　中国领导层享用特供食品引发不满
　　三鹿毒奶事件不断发酵之际，几篇有关中国领导人享用特供食品的文章进一步引发中国公众对政府和现有体制的批评。有学者认为，随着公民意识的觉醒，这种自封建帝王时期传承下来的“贡品制”暴露出中共体制难以革除的弊病。
　　近日，一篇名为“在中央国家机关特供产品授牌仪式上的讲话”在互联网上被广为转载，并且即刻引发海内外网友强烈反弹。
　　根据网载文章，发表这个讲话的是中国国务院机关老干部活动中心、国务院中央国家机关食品特供中心主任祝咏兰。她在讲话中说，这个成立于2005年4月的“特供中心”是“国务院机关老干部活动中心为国家机关特供有机食品的合作单位”；其生产机构遍布13个省市，“一直为国家94个部委老干部们提供优质、放心的有机食品”。
　　自己吃安全食品还用关心一般民众吗？
　　在三鹿奶粉事件不断升级之际，这篇在网上迅速传播的讲话稿在网友间引发新一波炮轰。中国官方党报人民日报所属的人民网强国社区的论坛上，一篇于9月22号发出的帖子节选了祝咏兰讲话的部分内容。网友在随后的跟帖中炮轰这些国家领导人是“封建王族”。有网友说，“所以老百姓的食品安全才没有人真正关心”，而“这就是腐败”！
　　北京媒体工作者，网络博主凌沧洲也表示，如果这个“讲话”属实，证明中国的确存在特权利益阶层。
　　他说：“这说明在管理层和决策层，它对于食品的安全问题其实心里都是有愧的。无非就是说，一部分人要享用这些安全、无毒和无害的东西，而对老百姓，或者说普通公民在食品安全上的监管确实督促不力。这件事只能反映这么一个问题。”
　　记者无法在北京查号台查询到这个“中心”的联络电话。根据自由亚洲全电台报导，这篇讲话稿转自保健品生产商山东科尔生物医药公司；而该公司负责人承认其保健品已经入选国务院“特供”名单。
　　另一篇同样在网上被广泛转载的文章披露说，“中南海高官和他们的孙辈们，喝的是特供奶”，就是北京人所熟悉的三元奶。根据中国官方公布的检测结果，三元集团生产的奶制品尚未被检出受到“三聚氰胺”的污染。
　　但是三元有关负责人否认三元奶制品未受污染，与其向领导阶层特供牛奶有关。记者致电三元集团市场部了解有关情况，该部门主任王女士说：“也不是因为这个。一直以来的话，三元公司可能它比较巧合吧，正好可能因为是在北京吧。牛奶又是一个比较普及的食物，谁都要吃。不管是平民百姓也好，中央领导也好，都要吃。就赶上这个好地缘了。如果我说今天不是三元而是四元的话，恐怕人家也会这样。”
　　三元市场部主任王女士说，该公司只有一条生产线，因此不可能只为中央领导专做奶制品，因此市场上给老百姓供应的奶制品和给领导层喝的奶质量是一样的。虽然王女士说三元赶上了个“好地缘”，但是无法否认的是，中央领导的确饮用三元奶，同时三元奶没有受到三聚氰胺的污染。

　　当权阶层特供体系源于封建时代
　　事实上，中国人对于针对领导阶层的“特供食品”这个概念并不陌生，甚至长期以来在意识里都有所默认。北京的近代史学者章立凡说，在他父亲章乃器于中共建国初期担任粮食部长的时候，就有这样的食品特供系统。他说，因为当时物资馈乏，特供物品规模和今天无法相比。
　　章立凡说，1980年代后，随着物质供应日渐充足，有人曾一度提出废除特供点，但一直没有实现。而近年来，随着对产品质量和安全的担忧，这个特供系统也再度壮大起来。
　　近代史学者章立凡说，从这个物资特供体系反映出的还是一个体制问题，而其根源可追溯至封建帝王时期：“这个东西实际上从宏观上来讲还是一个体制问题。比如说，一个政治集团，它打下了天下，那么这个天下就是它的战利品。所以它可以予取予求。从历代王朝下来它都是这种规矩。”
　　章立凡说，传统上这是所谓的“贡品制度”，而目前的特供系统则是由中共“革命年代”沿袭下来的。章立凡举例说，早在延安时期，王实味就在他的杂文《野百合花》中针对“革命队伍”中也存在的衣食分等级的制度提出疑问，但却因此而丢了脑袋。
　　章立凡说，虽然这种制度在当前执政党执政之前就已经存在，但它是和现代社会的“平等”和“民泉主”的理念格格不入的，就是一种特权。
　　章立凡说，前苏联也曾经存在这种特权，而正是这种制度孕育出吸附在国家躯体上，攫取大众财富的体制，最终导致前苏联的垮台。
　　北京的媒体工作者凌沧洲说，中央领导特供食品的消息研究对于民众心理造成更大的冲击。而官方其实并非没有意识到这些问题带来的潜在威胁。但是凌沧洲对权力机构能否解决这些问题表示悲观。
　　他说：“但是它有什么办法能改变这种状况呢？有庞大的既得利益集团、官僚集团，它无法推进。我相信有些人也不希望看到这种民怨沸腾、民情汹涌的状况。因为水可载舟、水亦可覆舟，这样的古语，我相信高层它也是明白的。”
　　凌沧洲认为，官方每每在出现这种问题的时候只能靠下点“猛药”，治理一些官员。但是他说，如果不开放新闻和言论自由，是根本无法做得体察民情的。

　　祝咏兰主任在中央国家机关特供产品授牌仪式上的讲话
　　国务院机关老干部活动中心、国务院中央国家机关食品特供中心祝咏兰主任
　　各位领导、各位来宾、各位老年朋友们：
　　大家好！很高兴代表国务院中央国家机关食品特供中心出席本次会议。
　　国务院中央国家机关食品特供中心成立于2005年4月，是国务院机关老干部活动中心为国家机关特供有机食品的合作单位，依托国务院后勤基地、中央警卫局农场、武警边防后勤基地和遍布全国13个省市、直辖市、自治区的生产基地，一直为国家94个部委老干部们提供优质、放心的有机食品。中心全权代表国务院机关老干部活动中心臻选、评估、并生产（或授权生产）面向中央国家机关及国务院机关老干部的特供指定专用产品。
　　基于对自身优势及对需求的客观判断，国务院中央国家机关食品特供中心率先投入到食品、茶、酒类等行业中来，被臻选为“中央国家机关特供”产品的著名品牌有十几个。所选用的有机食品均来自严格按照国际、国家食品生产规范和标准生产的有机食品生产企业及有机农业体系，并通过国家认可的认证机构的认证。对已经加入到国家机关特供体系中的企业中心还定期的进行评估考核及相关的认证，帮助企业加强行业自律，对加入国家机关特供体系之后没有完全按照国家规定的标准及对特供体系的承诺标准进行生产的企业，坚决予以取缔。目前，东北的大米基地、武汉的水产品养殖基地、云南的茶叶种植基地、内蒙古牛羊肉等基地等全国最优良的品种均已经成为中心重点培养和采购的原材料基地。
　　我们臻选“中央国家机关特供”产品条件非常严格，要求重点在其“安全性”和“营养性”。当前最为安全的食品当属有机食品，用返朴归真这四个字来形容它一点都不过分。大家都知道目前常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中则普遍使用抗生素和激素；常规淡水或近海养殖的水产品又被各种水污染所侵蚀。这些成分残留在最终产品（各类蔬菜、肉类、奶制品）中，人食用了这些产品后对身体造成的危害是不言而喻的。有机食品的生产必须完全按照作物、牲畜在自然环境中的生长规律进行，在生产加工过程中，不使用化肥、农药、生长激素、无污染，不使用化学添加剂、防腐剂，不使用基因工程技术，并经过有机食品认证机构认证。我国绿色食品的AA级就是参照有机食品的标准而生产的。凡是上述环节有一项不达标就不能算是真正的有机食品，更不能入选为“中央国家机关特供”产品。
　　再说“营养性”。有机食品无污染无任何添加剂，保持了天然营养成分，因此比常规食品更有营养，含有更丰富的食物纤维、微量元素及矿物质。为了保证特供产品的营养性，对每一入选产品都有详实的数据纪录，这些数据则是通过国家食品检测中心和绿色食品检测中心营养成分分析与安全性评价得来的。
　　为满足中央国家机关老干部的健康需求，我们将保健食品列为一个新的特供品种。保健食品是介于普通食品和药品的特殊食品，其要求更高于其它有机食品，所以我们在选择的时候格外的慎重。在“安全性”方面要求产品组方理论科学、有国家相关权威机构和专家安全性论证，产品必须经过动物安全实验，并得到国家食品药品监督管理局许可，工艺上要求先进、完善，原料及辅助材料安全可靠无污染，不得含有任何激素或化学成分，同时对原料供应商的产地证明及其相关质量认证材料进行审核，特别要求保健食品生产企业必须是通过国家GPM认证、ISO9000质量体系认证企业；除了“安全性”，入选保健食品必须具有显著的功效性，在这一点上我们要求入选产品必须通过国家相关权威机构功能实验论证以及人体功能实验，要求有权威专家论证和综合评述。此外，我们还要对该产品的市场美誉度和满意度进行大量调研，最后由我们的专家团综合各项数据给予评定。
　　为国务院老干部活动中心臻选特供保健食品工作是由国务院中央国家机关有机食品特供中心、中安质环认证中心两家权威部门承担，在全国范围内上千种保健食品中，经过一番严格的调查和审核程序。从安全、功效、售后服务、外观造型、用户口碑、质量管理体系六大方面进行了充分的调研，覆盖全面的调查项目，保证了报告的科学性和客观性。通过六个方面的综合评定，历时半年，“科尔益康胶囊”、“金多莱壳寡糖复合胶囊”最终获选。
　　在此，我代表国务院机关老干部活动中心、国务院中央国家机关食品特供中心对山东科尔公司表示由衷的祝贺。

关于特供产品－梁发芾
前两天写博客的时候，我提到某些官员吃特供而受到特殊保护的事情。
网上流传国务院机关老干部活动中心、国务院中央国家机关食品特供中心主任祝咏兰在给山东科尔生物医药科技开发有限公司授牌会上的讲话，和相关的图片。
因为有图片作证，我百分之百地确信，这些讲话是真的。
特供无疑是也是中国特色。古代的皇宫享有特供（贡品），最好的最安全的东西，当然包括食品，一定是特供给皇家的。
别的不必多说。吃特供的人，当然领略不到老百姓吃毒奶粉的滋味。